L’alcool fait-il grossir ?

Écrit par les experts Ooreka

Boire ou maigrir, il faut choisir !

Les femmes boivent davantage qu'autrefois et rattraperaient sensiblement les hommes. Lorsqu'elles sont soucieuses de leur ligne, elle apprennent souvent par leur médecin ou leur diététicien qu'un régime alimentaire s'accompagne systématiquement d'abstinence en termes d'alcool car celui-ci est calorique : l'alcool fait grossir.

Cependant, ce n'est pas toujours le cas, car tous les alcools n'ont pas la même quantité de sucres et n'occasionnent pas la même prise de poids.

Pourquoi l'alcool fait-il grossir ?

L'alcool est une boisson extrêmement calorique, qu'il faut bannir en cas de régime. En effet, outre les effets dangereux sur la santé, l'alcool a donc un impact sur la prise de poids.

Même si la quantité de sucre varie d'une boisson à l'autre, tous les vins et spiritueux apportent des calories. À titre indicatif, voici quelques mesures caloriques d'alcools :

  • 1 verre de vin représente 100 kilocalories.
  • 1 chope de bière représente 140 kilocalories.
  • 1 verre de whisky représente 380 kilocalories.

En outre, l'alcool déshydrate. S'il n'est pas compensé par une consommation d'eau en quantité satisfaisante, il occasionne de la rétention d'eau et souvent, en particulier chez les femmes, il provoque de la cellulite.

De plus, la consommation d'alcool favorise l'accumulation des graisses, en particulier au niveau de l'abdomen. En effet, le corps se concentre sur l'élimination des calories apportées par l'alcool et ne peut plus éliminer les graisses, qui sont alors stockées par l'organisme.

L'alcool fait grossir surtout à l'apéritif !

L'apéritif est le moment le plus critique sur le plan calorique ! En effet, l'addition du sucre de l'alcool et des graisses des biscuits apéritifs est salée si l'on souhaite garder la ligne.

À titre indicatif, voici un tableau récapitulatif sur l'apport calorique des aliments et alcools les plus consommés lors d'un apéritif :

Biscuits apéritifs, oléagineux, accompagnements
Types Kilocalories pour 100 g
Chips 560 kcal
Cacahuètes 600 kcal
Bretzels 370 kcal
Saucisses cocktail 250 kcal
Guacamole 200 kcal
Tapenade 260 kcal
Boissons alcoolisées (kilocalories pour 1 verre)
Types Kilocalories pour un verre
Bière 140 kcal
Calvados 100 kcal
Champagne 120 kcal
Vin environ 100 kcal
Whisky 380 kcal
Pastis 110 kcal

À noter : les boissons alcoolisées sucrées comme le champagne ou les vins cuits sont les plus caloriques.

L'alcool ne ferait pas grossir les personnes alcooliques

Si l'alcool fait grossir les personnes qui boivent modérément, on s'est aperçu que chez les personnes atteintes d'une addiction à l'alcool et dont la consommation dépasse le seuil autorisé, l'alcool n'avait pas d'incidence sur leur poids.

Plusieurs raisons à cela :

  • L'alcoolique se « nourrit » d'alcool : il a tendance à se remplir l'estomac d'alcool et non d'aliments.
  • Il compense les envies de grignotage par des envies de boire.

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L'alcool fait-il grossir ?

Il existe quelques techniques simples n'exigeant pas de régime draconien :

  • Manger de tout en quantité raisonnable.
  • Supprimer les apéritifs ou, à défaut, remplacer l'alcool par du jus de fruits ou du jus de tomates et des petits légumes à croquer.
  • Réduire significativement sa consommation d'alcool : ne s'autoriser qu'un verre de vin une fois ou deux par semaine maximum.
  • Boire de l'eau en quantité suffisante pour hydrater son organisme.
  • Modérer la consommation de sel, qui accentue le problème de rétention d'eau.

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