Consommation d'alcool

À jour en Octobre 2017

Écrit par les experts Ooreka

Limiter la consommation d'alcool est devenu un enjeu de santé publique, à cause du nombre important de décès et de maladies graves dus à une alcoolisation trop importante. Même si les campagnes de sensibilisation ont permis de faire chuter le taux de consommateurs réguliers, on note que de plus en plus de personnes, notamment les jeunes, s'adonnent au « binge drinking » : une alcoolisation ponctuelle, mais rapide et extrêmement violente.

Bon à savoir : en Europe, c'est au Royaume-Uni et au Portugal que les taux de binge drinking sont les plus élevés. Il est rare dans les pays scandinaves et chez les femmes d'Europe centrale et d'Europe de l'Est.

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Consommation d'alcool : données principales

Le baromètre Santé 2005 produit par l'INPES indique qu'entre 2004 et 2005, 20 % des hommes et 7 % des femmes boivent chaque jour.

Pendant cette même période, la consommation d'alcool était répartie en grande majorité sur 3 types de boissons : le vin, bu par 77 % des consommateurs d'alcool, les spiritueux, consommés par 56 % des buveurs et les bières, appréciées par 53 % des personnes interrogées.

À  noter : la consommation d'alcool pendant le week-end est presque 2 fois supérieure à la consommation au cours de la semaine.

Consommation d'alcool : maladies et mortalité

Statistiques générales

En 2009, 49 000 décès étaient liés à la consommation d'alcool, soit 13 % de la mortalité totale en France. Sur ces 49 000 décès, 15 000 sont dus à un cancer résultant d'une consommation d'alcool excessive. Dans le monde, près de 2,5 millions de décès seraient imputables à l'alcool.

L'Institut de Veille Sanitaire a recensé les maladies alcooliques les plus fréquentes : myocardiopathie, varices œsophagiennes, gastrite alcoolique, hépatite chronique, cirrhose, fibrose, encéphalopathie de Wernicke, troubles mentaux, etc.

Consommation d'alcool chez les femmes

En 2009, on estime que 12 500 femmes sont décédées des suites d'une maladie liée à la consommation d'alcool.

Même si les hommes sont2,6 fois plus concernés par le risque d'alcoolisme que les femmes, la consommation d'alcool chez ces dernières est en perpétuelle augmentation.

Ratio hommes-femmes

Ainsi, au début du XXe siècle, les hommes étaient 2,2 fois plus susceptibles que les femmes de consommer de l'alcool, 3 fois plus susceptibles de boire de l'alcool de façon problématique et 3,6 fois plus susceptibles d'être affectés par des effets néfastes liés à l'alcool.

Au début du XXIe siècle, les hommes ne sont plus que 1,1 fois plus susceptibles que les femmes de consommer de l'alcool, 1,2 fois plus susceptibles de boire de l'alcool de façon problématique et 1,3 fois plus susceptibles d'être affectés par des effets néfastes liés à l'alcool.

Bon à savoir : cette convergence entre les taux masculins et féminins n'est pas uniquement due à l'augmentation de la consommation féminine. Il faut aussi tenir compte de la baisse de la consommation d'alcool chez les hommes.

Chez les femmes enceintes

Une étude de l'INVS, menée en 2010 sur 13 000 femmes enceintes révèle que 23 % d'entre elles avouent avoir consommé de l'alcool pendant leur grossesse.

Cette étude démontre même que 2,5 % de ces femmes ont bu au moins 2 verres d'alcool et plus tous les jours lors de leur grossesse.


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